 N°1 L'EQUILIBRE ACIDO-BASIQUE :
POURQUOI ET POUR QUI?
Comment mesurer l'acidité
L'acidité se mesure par une valeur appelée pH et allant sur une échelle de 0 à 14:
- entre 0 et 7 : nous sommes acides
- entre 7 et 14 : nous sommes basiques
Le pH physiologique de l'urine est compris entre 6,4 et 7,5.
La mesure du pH urinaire s'effectue en trempant une bandelette pH-test dans la 2ème et les 3èmes urines de la journée et en faisant la moyenne sur 4 ou 5 jours.
Si la valeur obtenue est inférieure à 6.5, le terrain est acide, une cure alimentaire rééquilibrante a base d’aliment alcalins et de minéraux permettra au corps de se rééquilibrer
Comment se crée l'acidité
L'acidité du corps humain varie tout au long du chemin digestif:
Elle est de 2 dans l'estomac pour permettre :
entre autre la dégradation des fortes liaisons protéiques (viandes, poisson, soja, aliments contenants des protéines…)
de lutter contre la nocivité des bactéries,
puis elle passe à 6-7 dans le duodénum et l'intestin grêle pour terminer à 7-8 dans le gros intestin et le colon.
Cette neutralisation du pH est effectuée par des systèmes dit "tampons"( les sels biliaires, pancréatiques et les sécrétions intestinales)
ils sont sécrétés tout au long du trajet des aliments dans le système digestifs leur sr utilisation provoque des carences en minéraux(pour fabriquer les sels biliaires et autre le corps puise dans la masse musculaire puis osseuse)
L'acidité de l'estomac est fournies par ces cellules qui sécrètent de l'acide chlorhydrique c’ est normal. Elle n'est pas liée à l'acidité du reste du corps, puisqu’elle doit être impérativement neutralisée par le systèmes tampons
L'acidité du corps a différentes origines .
c’est l’ajout à l’acidité de l’estomac par:
- une alimentation acide ou acidifiante
- une dégradation des glucides et des protides avec un manque d'apport d'oxygène qui donne des dérivés acides
- les conditions externes de stress et de repas vite pris
- un manque d'activité sportive ou trop d’activité sportive
- une nourriture pauvre en vitamines et enzymes propres aux plats préparés
Que provoque l’excès d 'acidité
Les symptômes les plus visibles sont:
Peau rugueuse, sèche, cheveux cassants, brûlures des lèvres, poignée de main"légère" traduisant une déminéralisation, douleurs tournantes, alternance diarrhée-constipation, arthrose, mauvaise circulation…
Une acidité de l'urine est toujours révélatrice d'une acidité du corps
Comment lutter
Le corps possède son propre système tampon qui puise dans les réserves minérales stockées (dans les os). Malheureusement l’excès de l’utilisation des minéraux de l'organisme par le système tampon conduisent souvent à une décalcification du squelette(type ostéoporoses, ongles cassants….).
- la première étape est de stopper le processus par un plan alimentaire supprimant les aliments acides et acidifiants au profit des aliments basiques.
- La deuxième étape est de neutraliser l'excès d'acidité du corps et de reconstituer les réserves en minéraux de l'organisme: pour cela, l'apport de minéraux par voie externe sur une durée de 4 à 6 mois est nécessaire(jusqu'à rétablissement d'un pH voisin de 7).
- L'étape ultime est enfin de privilégier l'oxygénation et de diminuer les facteurs de risque que sont le stress et la pollution de la vie moderne.
Acidité et arthrose
L'acidité est responsable du durcissement des fibres de collagène qui assurent la souplesse et l'élasticité des tissus, de ce fait des douleurs articulaires apparaissent.
De plus les déchets métaboliques accumulent des toxines responsables d'inflammations accentuant rhumatismes, tendinites et arthrites.
Acidité et sport
Les sportifs de haut niveau(plus de 8 heures d'entraînement par semaine) sont sujets à des productions d'acides par métabolisme accéléré et génèrent des radicaux libres destructeurs.
Acidité et sommeil
Le déficit en magnésium occasionné par le pompage des minéraux dans nos réserves conduit à un état de stress, de troubles du sommeil, irritabilité, insomnies et de crampes car le magnésium est un régulateur de la conduction nerveuse.
Acidité et défenses immunitaires
La mobilisation des réserves en minéraux de l'organisme peut entraîner des dépôts excessifs de minéraux au niveau des villosités intestinales, là ou se trouve le point de départ du système immunitaire, l'encrassant et l'empêchant de fonctionner normalement.
Acidité et décalcification
La lutte contre l'acidité puise dans les réserves en minéraux de l'organisme stockées dans les os.
Par conséquent les os sont privés de leurs matériaux de construction et se décalcifient.
Acidité, peau et phanères
L'acidification durcit le collagène, rend les cheveux et les ongles durs et cassants, entraîne des fissures, des crevasses, une peau sèche et rugueuse.
|