Vitamine Inositol
Les informations sont parfois données en unités internationales (UI) plutôt qu'en microgrammes (µg). Pour s'y retrouver, sachez que :
1 µg = 1 microgramme, soit 1 millionième de gramme.
1 µg = 40 UI (unité internationale)
DESCRIPTION |
LES SOURCES |
LES SYMPTÔMES DE CARENCE |
LES USAGES |
L'inositol est un isomère du glucose. Parmi les isomères, le myo-inositol est le produit biologiquement actif.
L'apport alimentaire quotidien d'inositol est de 1 g/jour environ. Il est bien absorbé par le tube digestif. Le lait humain est très riche en inositol.
L'organisme a également la possibilité de synthétiser l'inositol à partir du glucose et inversement de transformer l'inositol en glucose.
L'inositol intervient dans la mobilisation lipidique et dans la synthèse de surfactant. |
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